Yoghurtis med jordbær
Jordbær er det ultimative danske sommerbær. Blandet sammen med yoghurt bliver det en fantastisk sommerdessert, der både kan nydes alene eller som tilbehør til kage, ovenpå koldskål eller sammen frisk frugt.
Forfatter: Mikkel Kongsfelt
Mængde: 4
Ingredienser
- 250 g jordbær.
- 3 dl yoghurt natural.
- 3 æggeblommer.
- 120 g sukker.
- ½ vand.
Instruktioner
- Blend bærrene og rør dem sammen med yoghurten.
- Opvarm vand og sukker i en gryde og kog det på lavt blus i cirka 2 minutter.
- Pisk æggeblommerne sammen og tilsæt sukkerlagen, mens der stadig piskes kraftigt.
- Pisk blandingen til den er tyk og gul.
- Rør æggemassen i yoghurtblandingen.
- Hæld det hele på ismaskinen og lad det nedkøle i cirka 40 minutter.