Vaniljeis
Nok den mest kendte is, der ikke kræver meget beskrivelse. Denne vaniljeis er super lækker med en kraftig smag af vanilje. Servér isen som den er eller sammen med frisk frugt, chokoladesauce og meget andet.
Mængde: 4
Ingredienser
- 4 æggeblommer.
- 2 dl. piskefløde.
- 2 dl letmælk.
- 70 g sukker.
- 1 stang vanilje.
Instruktioner
- Pisk æggeblommer, sukker og vaniljekorn grundigt.
- Varm mælken op.
- Pisk fløden i æggeblandingen.
- Hæld det varme mælk i æggeblandingen under omrøring.
- Varm blandingen på lavt blus i cirka 2 minutter (må ikke komme op at koge).
- Afkøl blandingen, så den er helt afkøles, når den kommer i ismaskinen.
- Hæld ismassen på ismaskinen og lad det nedkøle i cirka 45 minutter.